孜然牛肉正宗做法孜然牛肉的做法

导读每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块，牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味，胃口瞬间被打开，那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的By三生川辣椒铺用料牛肉500g孜....

每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块， 牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味， 胃口瞬间被打开， 那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的

By 三生川辣椒铺

用料

• 牛肉 500g
• 孜然 适量
• 石磨辣椒面 适量
• 农家花椒 适量
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 姜 适量
• 大葱 适量
• 红椒 适量
• 青椒 适量

做法步骤

1、【食材准备】牛肉切条；

2、【食材准备】姜切末；

3、【食材准备】大葱切段；

4、【食材准备】青椒、红椒切丁；

5、【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；

6、【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；

7、【牛肉腌制】放入姜末；

8、【牛肉腌制】放入食盐；

9、【牛肉腌制】放入料酒；

10、【牛肉腌制】放入酱油；

11、【牛肉腌制】放入花椒粉；

12、【牛肉腌制】放入淀粉；

13、【牛肉腌制】腌制10分钟；

14、起锅热油，放入葱段；

15、放入腌制好的牛肉；

16、炒匀；

17、放入石磨辣椒面；

18、放入花椒粉；

19、放入孜然粉；

20、炒匀盛出；

21、撒上辣椒丁，大功告成。

22、成品。

小贴士

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