香酥炸鸡腿详细做法香酥炸鸡腿一天不吃就馋

入秋，想吃肉了，小家伙念念不忘的KFC的鸡腿，可是他又不能吃辣。自己琢磨着香酥炸鸡腿，外边的皮酥酥脆脆，里面鸡腿肉鲜嫩多汁，加上些奥尔良的味道，很棒哦。

By 小徐的烘焙天地2

用料

• 鸡腿根 3个
• 生姜 1块
• 生抽 1汤匙
• 五香粉 1小勺
• 盐 1勺
• 鸡蛋 2个
• 面粉 40克

做法步骤

1、鸡腿洗干净，将肉沿着鸡骨对半切开，不切断。

2、放调料腌制入味

3、裹上一圈面粉

4、裹上鸡蛋液

5、再裹一层面粉。放置30分钟，吸收。

6、油温6成熟，放入腌制好的鸡腿，开回翻面。等鸡腿炸熟，凉透后，再复炸一次，皮更脆。

7、超美味

小贴士

油6成低温，冒小泡泡。不能有水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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