黑胡椒酱鸡肉做法大全家常菜酱油鸡加上红椒粒制成的酱汁更加美味

导读鸡肉和姜葱向来是经典的搭配，在姜葱的基础上加入红椒粒，制成的酱汁更加惹味，让鸡肉的鲜美进一步升华。这是一道非常简易的家常菜，人人都可以做而且做法简单，蒸菜主....

鸡肉和姜葱向来是经典的搭配，在姜葱的基础上加入红椒粒，制成的酱汁更加惹味，让鸡肉的鲜美进一步升华。这是一道非常简易的家常菜，人人都可以做而且做法简单，蒸菜主要调好味，掌握好蒸的时间长短就可以了，并且还是一道补肾良药！

营养价值：肉含有蛋白质、维生素A、钙、铁、磷、镁、钾、钠等营养成分，适量食用能增强体质，还可加强肾功能。

原配料：450克鸡、各适量红椒粒、姜末、葱花、10毫升生抽、6毫升料酒、各适量胡椒粉、食用油

注意事项：蒸好的鸡肉有许多鸡汁，可以将它放入酱汁中，味道鲜美。

制作过程：

1 往洗净的鸡身上淋入料酒，加入胡椒粉。

2 将调料里外抹匀。

3 封上保鲜膜。

4 电蒸锅注水烧开，放入抹匀调料的鸡。

5 盖上电蒸锅锅盖，蒸20分钟至熟。

6 用油起锅，放入姜末、葱花、红椒粒。

7 炒出香味。

8 关火后将炒香的佐料装入小碗中。

9 加入生抽。

10 搅匀成酱汁，待用。

11 揭开电蒸锅锅盖，取出蒸好的鸡。

12 撕开保鲜膜，晾凉待用。

13 将晾凉的鸡斩成块。

14 斩好的鸡肉装盘，浇上酱汁即可。