佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)
发布时间:2023-12-17阅读(15)
<span class="answer">导读</span>到佛山应该品尝哪些美食佳肴呢?这真的是一个很大的概念!或许停留几天几夜,也都无法尝尽。因为佛山真的是一座地地道道的美食之都!本文解析:●佛山的美食介绍?●佛....<p>到佛山应该品尝哪些美食佳肴呢?这真的是一个很大的概念!或许停留几天几夜,也都无法尝尽。因为佛山真的是一座地地道道的美食之都!</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(1)" src="/static/upload/image/20231217/25309118096e42398dc35856a6e90886.jpg"/></p><p><strong>本文解析:</strong></p><p><strong>● 佛山的美食介绍?</strong></p><p><strong>● 佛山的饮食为什么不“佛”?</strong></p><strong>佛山有哪些美食?</strong><p><strong>1,顺德。</strong></p><p>佛山美食以顺德为主线,所谓的“食在广州,厨出凤城。”这句话里的凤城,说的就是佛山市的顺德区。而作为一大菜系的粤菜,其中的大厨,有八成也都是来自顺德的。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(2)" src="/static/upload/image/20231217/0d7886a31dae4024843babd8300a04f1.jpg"/></p><p>鱼生,四杯鸡,均安蒸猪,等等这些荤菜,都是具有代表性的顺德美食。其中,又以顺德的鱼生是最为具有代表性的。并且从唐代开始,就已经有了,一直流传至今。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(3)" src="/static/upload/image/20231217/f2e81b6769604f3bac1baaa9c08f3737.jpg"/></p><p>顺德的鱼生贵在三方面:</p><p>一是鱼:选的都是“壮鱼”,最好是750克以上的重量。并且选好了鱼之后,还要先放在山泉水中养几天,不给鱼喂食。以此来消耗鱼的脂肪,达到吃的时候能够肉质紧实,不腻的目的。</p><p>二是刀功:吃鱼生,切鱼片,可不是和切三文鱼那样,随便片成片就行了。顺德的鱼生,鱼片的厚度一定要薄,并且是薄如蝉翼,晶莹剔透,以0.5毫米的厚度为最佳。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(4)" src="/static/upload/image/20231217/0ea14088b4274338841241b6a5abef90.jpg"/></p><p>三是蘸料:吃鱼生蘸芥末和酱油,这是我们大众的普遍吃法。而顺德的鱼生,蘸料更加丰富。葱,姜,蒜,洋葱,酱油,醋,花生碎,辣椒,等等配料任意的加入。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(5)" src="/static/upload/image/20231217/38dd9567ec9e4e4e9ac1b4627d4eb4b2.jpg"/></p><p><strong>2,禅城区。</strong></p><p>顺德的美食数之不尽,但却并不是佛山唯一一处美食遍布的地方。除了顺德,佛山还有好多的美食,并且也都是以荤菜为主。禅城区的酝扎猪蹄,就是一种。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(6)" src="/static/upload/image/20231217/be242c719c234673aff1aec1c3658393.jpg"/></p><p>它的味道可是与我们平日里吃的猪蹄不一样的!猪蹄里的胶质并没有被煮到汤汁中,而是经过针刺后,都留在了猪蹄中。所以吃起来,口感更为饱满。</p><p>而它的肥肉部分之所以吃起来不腻,反而十分的有滋味,是因为经过了用糖或者是食盐的腌制。瘦肉部分之所以吃起来不柴,是因为经过了特殊处理。用油走油,用烧酒和糖烹饪。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(7)" src="/static/upload/image/20231217/20209e1933474b61b475871ae9f5f65c.jpg"/></p><p><strong>3,南海区。</strong></p><p>在佛山市南海区的九江镇上,种桑养鱼是当地人赖以生存的主要手段。所以,鱼就成了当地人的主要食物。不管是当地的九江媳妇,还是九江儿子,都能做得一手好鱼。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(8)" src="/static/upload/image/20231217/a1ea9996e33b4c3fa8ab9bafd007ed2c.jpg"/></p><p>“十菜一羹”,这是全鱼宴的标准。汤羹,凉拌,鱼生,煎炒焖炸,等等吃法,都是极尽美味的鲜。曾经以青鱼,鲢鱼,鳙鱼,草鱼这四大家鱼为主,现如今又加入了桂花鱼等更为丰富的其他品种。</p><p>不得不说,佛山美食真是多!顺德有个以鲮鱼为主的全鱼宴,九江有个以鱼种丰富的全鱼宴。怎么吃,都是那一口鲜!</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(9)" src="/static/upload/image/20231217/fba9b29753b2492e9bfeac0c5ae77f60.jpg"/></p><p><strong>4,高明区。</strong></p><p>高明区有一种特色美食,叫做吊烧鸡。从字面上来看,顾名思义就是吊着烧制的鸡,感觉鸡是站立着的,所以也被称之为“立正鸡”。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(10)" src="/static/upload/image/20231217/8453d3044c47489482b199f9cfe97f08.jpg"/></p><p>吊烧鸡的特别之处在于,它是隔着煲烧的,不是直接用明火烧,或者是烤的。所以,它与我们平日里所吃的鸡相比,味道更为鲜嫩,鸡肉的水分也比较足。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(11)" src="/static/upload/image/20231217/95d0dcaeb5d24fbfa7c42b273c93756b.jpg"/></p><p><strong>5,三水区。</strong></p><p>佛山的三水区是西江,北江,绥江,三条江流的交汇处。所以,丰富的水资源使它成为了一个荷香飘逸的城市。这里有着各种各样的美丽荷花,吃喝住行也都受到了荷花的影响。</p><p>以荷叶为基础,衍生出了非常有名的荷叶八宝鸭。其实也就是用荷叶,包裹着鸭子,将其蒸熟。吃的时候,带着淡淡的荷香,口味特别好,非常清爽。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(12)" src="/static/upload/image/20231217/14566d251a7a42aea148ad57874cc06a.jpg"/></p><p>而对于荷叶包裹下的这只鸭子来说,它也是经过了特殊的调制,才达到这种口味的。咸蛋黄,冬菇,瑶柱,板栗,这几种配料是最为基本的。</p><p>鱼生,酝扎猪蹄,全鱼宴,吊烧鸡,荷叶八宝鸭,这五大美食仅仅只是佛山五个区,每个区的代表美食之一。实际上,属于它们的美食还有好多种。但是无论怎样,这些美食,都是以荤菜为主的。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(13)" src="/static/upload/image/20231217/6dc5e649bad148af9f9e969aeab868c6.jpg"/></p><strong>“佛山”饮食为什么全是荤菜呢?</strong><p>至于佛山的美食为什么都以荤菜为主,那就不得不感慨人家佛山地区的优越地理环境,以及丰富的物产了。</p><p>这里的土地格外肥沃,水资源也格外丰富,不管是陆地上跑的,还是天空中飞的,还是水里 游的,都是应有尽有。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(14)" src="/static/upload/image/20231217/2f2b29992fa6416986d6135fd020d8f1.jpg"/></p><p>就连那些果蔬植物,也都在当地人的巧手之下,给这些肉类食物提供了特殊的美味口感。所以,佛山是当之无愧的“美食之都”。</p><p>或许,很多人听到“佛山”这个城市的名字之后,都会莫名的第一反应,这应该是一座以吃素食为主的城市。尤其是很多人还将佛山形容为“禅城佛山”,这就更加加深了我们对它的印象。</p><p><img alt="佛山禅城美食排行榜前十名(禅城佛山一点都不)(15)" src="/static/upload/image/20231217/f22e479519c34eb19f311863e3deb8db.jpg"/></p><p>其实,佛山是广东省的一个城市,而禅城又是佛山市的一个区。而佛山市之所以被叫为“佛山”,其主要原因来源于塔坡岗。因为在唐代的时候,居民在塔坡岗上掘获了三尊铜佛像,因此而被取名为了“佛山”。</p><p>朋友们,除了这五大美食,你们还知道佛山的哪些美食呢?欢迎在评论区留言,告诉老于!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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