猇亭区美食

1、萝卜饺子：主要原料是大米、黄豆和萝卜。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。2、峡口明珠汤：用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠飘浮于群山之间，其形象逼真，富有诗意。观看引人入胜，品味鲜嫩爽口。3、凉拌鱼腥草：鱼腥草也叫节节根，属多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名。此菜脆嫩、清香、酸辣、爽口。深受食客的喜爱。4、炕洋芋：吃洋芋有多种吃法，特别是炕洋芋，松泡味美。作为饭前压肚之食，是一种地道的风味食品。5、白刹肥鱼：这是一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼，和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩、鱼汤肥美、菜肴清淡、原汁原味，深受食者好评。