蒸糯米糕最简单做法蒸糯米糕

导读作者：做你的雪人用料糯米粉80克糖两勺酵母2克做法步骤1、糯米粉称重2、将糯米粉放入碗中，加2克酵母再加两勺白糖帮助发酵和增加口感3、容器内壁刷少量食用油4....

作者：做你的雪人

用料

糯米粉 80克

糖 两勺

酵母 2克

做法步骤

1、糯米粉称重

2、将糯米粉放入碗中，加2克酵母再加两勺白糖帮助发酵和增加口感

3、容器内壁刷少量食用油

4、加适量水将糯米粉酵母白糖混合均匀

5、然后倒入容器中，注意倒七分满，留给发酵的空间

6、烤箱调至发酵功能，烤盘放入烤箱中层发酵十个小时以上，不用烤箱发酵的注意用其他机器发酵温度要保持在30-40℃之间

7、十二个小时之后，烤盘取出后可以很明显的看到糯米粉浆已经发满涨起

8、上蒸锅蒸制半小时左右中途大火转中火，关火后再闷五分钟起锅

9、成品图

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