腊肉荷兰豆做法图解无腊味不新年腊肉荷兰豆

导读By柳絮纷妃【豆果美食官方认证达人】用料荷兰豆200克腊肉250克胡萝卜半个姜一块料酒少许酱油少许做法步骤1、荷兰豆洗干净后摘去头尾。2、胡萝卜去皮切成薄片....

By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 荷兰豆 200克
• 腊肉 250克
• 胡萝卜 半个
• 姜 一块
• 料酒 少许
• 酱油 少许

做法步骤

1、荷兰豆洗干净后摘去头尾。

2、胡萝卜去皮切成薄片。

3、腊肉要先用火烧一下那层皮，然后再刮干净，切成薄片。

4、冷水中放入腊肉和姜片，煮一两分钟后捞出。

5、另起锅，放入腊肉。

6、小火炒至肥肉出油，然后倒掉多余的猪油。（炒的过程会有很多油，所以需要倒掉一些）

7、然后倒入胡萝卜，翻炒片刻。

8、接着倒入荷兰豆，翻炒均匀。

9、最后倒入少许料酒和酱油，翻炒片刻即可出锅。（本身腊肉就有很多盐份，所以只加入一点点酱油就可以了）

10、腊肉越嚼越有味。

11、成品图

12、成品图

13、成品图

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