黔味酸汤牛肉配方及做法教你怎么做出美味地道的凯里嘎嘎酸汤牛肉

导读嘎嘎酸汤牛肉食材：牛肉：500g、青菜：50g、金针菇：50g；辅料：油、盐、泡椒、葱姜蒜、野山椒、胡椒粉、淀粉、鸡精、料酒的量要适量即可；步骤：1.准备原....

嘎嘎酸汤牛肉

食材：

牛肉：500g、青菜：50g、金针菇：50g；

辅料：油、盐、泡椒、葱姜蒜、野山椒、胡椒粉、淀粉、鸡精、料酒的量要适量即可；

步骤：

1.准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉

2.把冷冻好的牛肉切片

3.把冷冻好的牛肉切片

4.把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。准备野山椒、泡椒、葱姜蒜

5.把野山椒；泡椒；葱姜蒜切末

6.把青菜、金针菇焯熟

7.把青菜、金针菇捞出放入汤碗里

8.起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变

9.把牛肉捞出放在装金针菇的汤碗里备用

10.另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均匀，炒香。

11.加入适量的水烧开，煮5分钟。放入盐，鸡精，胡椒粉调味。如果汤汁不够味，可以再加入少量泡椒汁。

12.把煮好的酸汤倒入牛肉碗里，洒上葱花即可

这样，一盆美味地道的凯里嘎嘎酸汤牛肉就大功告成了，怎么样是不是很简单，学会了，你就再也不用跑那么远去吃了。