怎样做锅贴锅贴才能更好吃锅贴的正确做法

导读食材：猪前夹肉，葱姜，鸡蛋，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐，胡椒粉，五香粉，饺子皮，面粉，食用油，黑芝麻。做法：1.猪前夹肉洗净切末放入碗中，葱姜洗净切末。肉沫....

食材：猪前夹肉，葱姜，鸡蛋，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐，胡椒粉，五香粉，饺子皮，面粉，食用油，黑芝麻。

做法：

1.猪前夹肉洗净切末放入碗中，葱姜洗净切末。肉沫中放入葱姜，鸡蛋，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐，胡椒粉，五香粉用筷子向一个方向搅拌均匀上劲即可。

2.将买回来的饺子皮包上肉馅，饺子皮上下边用手指抹上清水，再将上下皮对折捏紧，不要捏实。准备一个碗。碗中放入半碗清水，一勺面粉。搅拌成无颗粒面糊。

3.全部包完后，电烙锅底部倒入食用油，将锅贴放入电烙锅内，底部煎至金黄。

4.倒入面糊，撒上黑芝麻，盖上锅盖至面糊起酥就可以关火盛出。