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鱼腥草的禁忌和副作用凉拌鱼腥草

发布时间:2025-10-20阅读(1)

导读#春日生活打卡季#今天天气晴好,我早早来到了菜市场,春季蔬菜水果还是比较多,在转角处发现一位老太太,她篮子里放着两把又鲜又嫩的鱼腥草(又名折耳根),二话不说....

#春日生活打卡季#

今天天气晴好,我早早来到了菜市场, 春季蔬菜水果还是比较多,在转角处发现一位老太太,她篮子里放着两把又鲜又嫩的鱼腥草(又名折耳根),二话不说我立马买了下来,回家准备做个凉拌鱼腥草。

鱼腥草是药食同源的一种植物,每年的春天大家都会把它当做凉拌菜或者是泡水喝,可以消炎解毒。

首先将买回来的鱼腥草采摘干净,并用清水反复清洗几遍,然后再用淡盐水浸泡10~15分钟,这样能更好地清洁并杀灭细菌。

然后将鱼腥草控水后切成小段放进碗里,再用滚烫的开水烫一下二次消毒杀菌。

将烫过后的鱼腥草过一遍凉开水,然后滤干水分,放到小碗里 ,按自已喜欢的口味加入少许白醋,生抽,芒麻油和辣椒粉,也可以放点蒜泥或其它,一起搅拌搅拌,一份香辣可口的凉拌鱼腥草就做好啦,既可以单吃,也可以拌面或当菜吃呢!

鱼腥草有消炎解毒的功能,特别对呼吸道感染以及妇科炎症有特效,医学书上以及现实生活中年纪大一点的老人都知道。目前正是鱼腥草采摘以及上市的季节,大家不妨出去采摘起来或购买一些回家,既可以做凉拌菜吃,还可以将新鲜的鱼腥草洗净晒干后用来泡茶或煮水喝哦!

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