发布时间:2025-10-21阅读(0)
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已经进入十月份,即将要进入寒冷模式,我们南方都开始降温了,气温一天更比一天低,甚至都降低至个位数,天冷就让人体虚,而且特别容易犯困,晚上特别容易失眠。对于上了年纪的人,失眠困扰很多人,我们要规律作息,减轻自己的压力,还可以通过一些食疗方来调理,比如说这款党参玉竹猪肚鸡汤,汤品特别鲜美,滋补效果非常出色,被称为“失眠的良药”,赶快学一学吧。睡眠不好的人,不要慌!秋季要多喝这汤,养心安神,夜里睡得更香。
第二步:将黄芪和党参洗净,红枣去核洗净,切成若干小块,玉竹用清水冲洗干净,干淮山也要洗净,生姜去皮切成片状,香葱打成葱结。 第三步:把新鲜老母鸡宰杀好,去掉鸡毛和内脏,去掉头尾部分(不太适合用来炖汤),将鸡肉剁成小块,用冷水浸泡一会儿。 第四步:将猪肚放在器皿里,外面涂抹面粉,吸附掉表面的油腻物质,用清水冲洗干净,将猪肚翻面,去掉里面的脂肪,然后再次用面粉揉搓,加上白醋和清水浸泡,重复三次以上,将猪肚彻底清洗干净。
第五步:猪肚放入汤锅里,加上一些姜片,放入一些葱结,加上少许料酒,把猪肚焯水处理,清水冲洗干净,然后切成长条,备用。(www.Ws46.com) 第六步:锅底提前烧热乎,倒入猪肚快速变成,加上少许姜片,将香味煸炒处理,加上适量清水或开水。
第七步:准备好煲汤的器皿,锅中放入猪肚,红枣,党参,玉竹,莲子和姜片等食材,将其大火转小火炖一个小时。
第八步:然后倒入鸡肉炖30分钟,嫩鸡肉不需要焯水处理,将全部食材的营养煮出来。
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