杂菜鸡丁各种做法杂炒鸡丁的懒人做法一样美味

导读鲜鸡肉，配以时鲜蔬菜胡萝卜与黄瓜同炒，用此种方式烹饪出的菜肴，营养搭配合理，口味老少皆宜，今天和大家分享的，是一道非常鲜嫩，充满酱香味的杂炒鸡丁。By静妈d....

鲜鸡肉，配以时鲜蔬菜胡萝卜与黄瓜同炒，用此种方式烹饪出的菜肴，营养搭配合理，口味老少皆宜，今天和大家分享的，是一道非常鲜嫩，充满酱香味的杂炒鸡丁。

By 静妈de厨房

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 鲜姜 1小块
• 大葱 2根
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 干淀粉 半勺
• 黄豆酱 2勺
• 白糖 半小勺

做法步骤

1、准备好食材

2、将全部食材清洗干净，鸡胸肉切成丁，装入碗中。

3、肉丁里加入淀粉和料酒，用筷子拌均匀，腌制10分钟

4、将黄瓜切成长条，再用菜刀把瓜瓤剔除。

5、把剔除瓜瓤的黄瓜条切成丁，胡萝卜也切成丁，姜切丝，葱切段。

6、小锅中放入适量的水。

7、水烧开后，把胡萝卜丁放入沸水中，并加入少许盐和食用油，沸煮3分钟后捞出沥干水份备用

8、炒锅中放入适量的色拉油。

9、待油烧至七分热时，倒入鸡丁。

10、鸡丁炒熟后出锅，锅中再次放入少量的油，把姜丝和葱段放入锅中。

11、在锅中加入黄豆酱。

12、倒入炒熟的鸡丁。

13、倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。

14、撒入盐、生抽和蚝油，翻拌均匀

15、用铲子快速翻拌几铲后，起锅装盘上桌享用。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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