腊肉炒酸竹笋做法酸笋腊肉这样做

导读简单做法，美味可口～By花雨轩用料腊肉200克酸笋1斤酸姜1块红辣椒3个大蒜2瓣油少许盐少许酱油少许酸菜100克做法步骤1、笋先水煮5分钟，沥干水分2、配料....

简单做法，美味可口～

By 花雨轩

用料

• 腊肉 200克
• 酸笋 1斤
• 酸姜 1块
• 红辣椒 3个
• 大蒜 2瓣
• 油 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 酸菜 100克

做法步骤

1、笋先水煮5分钟，沥干水分

2、配料

3、煎一下肥腊肉

4、放入姜蒜小米辣

5、放入酸菜

6、放入竹笋翻炒

7、放入酱油，蚝油，老抽

8、颜色开始好看了

9、装盘放入葱段就可以了

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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