菠萝炒饭的家庭做法窍门家常菠萝炒饭做法

导读看了一下天气，后面几天又是连绵不断的雨。春天的周末总被雨天支配，想出门溜达心无处安放！好在雨停的时候还能在小区里转转，水果店的应季水果更新了一茬又一茬。现在....

看了一下天气，后面几天又是连绵不断的雨。

春天的周末总被雨天支配，想出门溜达心无处安放！

好在雨停的时候还能在小区里转转，水果店的应季水果更新了一茬又一茬。

现在从老远就能闻到菠萝的清香，转眼又到了一年的菠萝季。

美食博不会放过任何的应季食材，所以今天我要安排——黄金菠萝炒饭。

菠萝炒饭这种看似简单的菜，想要做好往往很考验一个人的厨艺。

之前厨艺不精，总把饭炒成疙瘩或者炒糊，要不就是配菜熟的熟，生的生，口感很一般。

这次是积攒了多年的经验，做了一个绝不翻车菜谱，厨房小白记得收藏哦！

炒饭还是得隔夜的香，先让饭粒均匀裹上蛋黄，这样可以避免翻炒不均导致的颜色参差。

至于配菜大家喜欢什么就放什么，配菜放的好可以丰富炒饭的口感。

虾仁清甜弹牙，菠萝酸酸甜甜，一大口下去，玉米、青豆的香味在舌尖交融绽放，真的巨好吃，回味中带着香甜，难怪这么多年我都吃不腻！

菠萝、玉米、青豆、米饭

胡萝卜、土鸡蛋、虾仁

生抽、盐、葱花、油

现在是酸酸甜甜的菠萝季，闻着果香嘴角就湿润了。

今天咱就做个无敌黄金菠萝炒饭，加2个蛋黄，让米饭充分裹满蛋黄。

蛋清先入锅翻炒。

再加入自己喜欢的配菜。

隔夜饭搭上当季的香甜菠萝，加上这花花绿绿的配菜，用这口火热的大铁锅，炒到米饭粒粒分明，锅气十足，这能不好吃么？

金黄金黄的，看着就超有食欲，来来来，先给你吃一口。

虾仁弹牙清甜，混着菠萝的酸甜，每一口都能感受食材的香味在舌尖交融绽放，没吃过我真的会伤心的，赶紧做起来！