辣炒鸭血最正宗的做法大厨教你辣鸭血的做法

导读以前只知道猪血可以做成血馍，后来还知道了血肠这道美味，但是没有想到鸭血也是可以吃的，尤其是毛血旺这道美味里面的鸭血那是相当的好吃，而且现在在火锅店吃火锅都会....

以前只知道猪血可以做成血馍，后来还知道了血肠这道美味，但是没有想到鸭血也是可以吃的，尤其是毛血旺这道美味里面的鸭血那是相当的好吃，而且现在在火锅店吃火锅都会必点一道美味的鸭血吃吃，喜欢吃鸭血的小伙伴应该都清楚那味道，真的是超级好吃

小编今天要大家分享是也是鸭血做的美味，但是这道菜是辣鸭血，做出来的味道也是超级棒的，鸭血不腥不碎，鲜香过瘾，如果你们也喜欢这道美味的话可以和小编一起做做

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。

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好啦小编就不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的辣鸭血

而小编今天所需要用到的食材如下：

鸭血，葱蒜，小米辣，豆瓣酱，生抽，老抽，胡椒粉，盐，水淀粉，韭菜

准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦

买回来的鸭血清洗一下，然后切成小块

锅中倒水，水烧煮后倒入鸭血块焯煮，焯煮两分钟左右就可以捞出啦

锅中倒油，油烧好后倒入葱蒜和小米辣爆香，爆香后放入一勺豆瓣酱翻炒，炒出红油

炒出红油后加入清水

倒入清水后加入鸭血块，然后我们把调味料也加入进去（一勺生抽，半勺老抽，一小勺盐和胡椒粉）

把鸭血煮一会儿后就可以加入一勺水淀粉勾芡一下啦

煮一会儿后加入一些韭菜，然后开大火收汁，这样我们就可以出锅开吃啦

出锅后看着就特别好吃，直流口水呀，你们喜欢吃这道美味吗？

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