百合可以炒鸡蛋吗百合可以炒鸡蛋吗

导读百合有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富，被称为“人....

百合有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富，被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。而蛋黄则能除烦热，补阴血，两者联手，对身体更好。

所以，今天就来一个超级简单快手的百合炒鸡蛋。

做法简单，营养可一点都不简单。

但需要注意的是，鸡蛋虽然是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。”

食材清单：百合：50g （浸泡10个小时）;鸡蛋：2个；葱姜，适量

鸡蛋打入碗中，加点白酒，按上述方法打散，备用

百合剥成一片一片，洗净，沥干水分

按照以上步骤，先把食材准备好。

锅里放油，置火上，油四成热时，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。

待鸡蛋微微泛黄，彭起时，再炒片刻

放盐百合，翻炒几下，即可。

营养小贴士：

百合又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。

美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。