蒜蓉粉丝蒸生蚝如何做蒜蓉粉丝蒸生蚝

导读之前做蒜蓉粉丝蒸生蚝，都会留着生蚝壳来装粉丝，可是壳子太小，实在是装不了多少～相对于生蚝而言，我更喜欢吃入了味的粉丝，鲜香可口、蒜香浓郁，吃一次就爱上了～所....

之前做蒜蓉粉丝蒸生蚝，都会留着生蚝壳来装粉丝，可是壳子太小，实在是装不了多少～相对于生蚝而言，我更喜欢吃入了味的粉丝，鲜香可口、蒜香浓郁，吃一次就爱上了～ 所以这次在没有客人的情况下，生蚝壳直接丢掉了，这样就可以装更多粉丝，然后就可以尽情的大吃一顿了！

By 朵拉妈咪呀

用料

• 生蚝 6个
• 蒜 1头
• 粉丝 2把
• 香葱 适量
• 生抽 1勺
• 照烧酱（或蚝油） 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、生蚝6个浸泡洗净备用（壳子是让店家给撬开的）

2、准备2把龙口粉丝，一头大蒜；

3、粉丝提前焯下水，浸泡几分钟；

4、蒜切成蒜末备用；

5、调个灵魂料汁：1勺生抽、1勺味好美照烧酱、适量盐和白糖，再加2勺水搅拌均匀；（临时发现家里没有蚝油了，用照烧酱代替的，味道也很赞）

6、食材准备完毕；

7、起锅烧油，蒜末煸炒至金黄色，倒入料汁翻炒均匀；

8、将炒好的蒜汁均匀地淋在生蚝粉丝上；

9、将生蚝上锅蒸大概十分钟左右；

10、出锅撒上葱花即可；

11、生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～

12、再搭配上个色彩艳丽的香肠炒西兰花，看着就赏心悦目～

13、吃起来也超赞哦！

小贴士

这道菜的关键在于调个灵魂料汁，平时用蚝油多一些，今天用照烧酱代替的，味道也很赞。

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

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