酸菜炒猪大肠怎么煮才能好吃超下饭的酸菜炒大肠

导读一直以来对大肠心心念念刚好自己腌了酸菜所以就拿来炒大肠了By黄QQ呀用料猪大肠500g酸菜2棵辣椒适量生姜一块料酒适量油1汤匙盐5克酱油1勺蚝油1勺生粉5勺....

一直以来对大肠心心念念 刚好自己腌了酸菜 所以就拿来炒大肠了

By 黄QQ呀

用料

• 猪大肠 500g
• 酸菜 2棵
• 辣椒 适量
• 生姜 一块
• 料酒 适量
• 油 1汤匙
• 盐 5克
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 5勺

做法步骤

1、1.卤好的大肠切块，辣椒切段

2、2.酸菜洗净切条

3、3.锅热倒酸菜翻炒，炒干水，加盐炒比较快

4、4.炒干水后下油放辣椒白糖翻炒

5、5.把大肠放进来继续翻炒

6、6.兑点生粉水出锅前挂点芡

7、7.出锅装盘。味道超好。大肠是用上次卤鸭脖的卤水卤的。（上次的卤水加盐，蚝油，酱油，老抽卤的大肠）

小贴士

Tips： 1.酸菜是我自己泡的，你们买回来的酸菜记得多洗洗。 2.卤大肠的卤水是上次卤鸭脖剩下的。 3.大肠要加盐，加生粉洗，两面都要洗哈。大肠真的很好吃。

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