红薯怎么做最好吃还没有糖成本不到10块的红薯新吃法

导读红薯也叫地瓜，是我们日常生活中常吃的美食，小孩子喜欢用它做烤红薯，老人喜欢用它做红薯粥，还有的朋友用它发面做红薯发糕，真是咋做咋好吃，真香甜！红薯营养很高，....

红薯也叫地瓜，是我们日常生活中常吃的美食，小孩子喜欢用它做烤红薯，老人喜欢用它做红薯粥，还有的朋友用它发面做红薯发糕，真是咋做咋好吃，真香甜！红薯营养很高，含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，有利于润肠通便。

另外，红薯中铁和钙的含量也特别高，常吃红薯对身体十分有益。今天就来分享几种新吃法哦~

糖脆红薯

用料 ：

红薯、淀粉、白糖、食盐

做法：

1.准备红薯一个，把外皮削干净，先切成厚片，再切成红薯块。

切好以后，放入锅中煮一下，加入一勺食盐，大约煮3分钟，红薯煮软能用勺子轻轻压碎就可以了，把红薯倒出来，快速用清水冲洗几下，沥干水分备用，红薯先煮再炸，更容易炸熟、炸透。

2.下面开始准备辅料，在红薯上均匀撒一层干淀粉，吸干上面的水分，这样既能防止炸的时候炸锅，又能使炸出来的红薯表皮更加焦酥。

锅内烧油，油温升至五成热时，把红薯块放入锅中，全程开小火炸制，用勺子轻轻地推动让它均匀受热，炸至红薯块定型表皮非常酥脆时即可出锅。

3.下面开始烹饪，锅内加少许清水，放入半勺白糖，开小火翻炒至白糖全部融化，锅中会出现气泡，当气泡逐渐变小，糖浆变得浓稠呈焦黄色时，把炸好的红薯块倒入锅中快速翻炒均匀，红薯块裹满糖浆后即可出锅。

最好用水熬糖浆方便掌握温度；糖浆变得浓稠呈焦黄色时，是放红薯块的最佳时机。

好了，一道外酥里软的糖脆红薯就做好了。

鸡蛋红薯球

用料

红薯、鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉

做法

1、红薯清洗干净，切成薄片，上锅蒸上15分钟，打入一个鸡蛋，加入1勺白糖，3克酵母粉，红薯自带甜味，依照个人口味加糖。

2、开始添加面粉，少量多次，边倒边搅拌，无需添加一滴水，一直搅到没有干面粉，呈面絮状的样子，下手揉成光滑的面团。

3、盖一层保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好的面团，中间有许多气孔，这样的面团属于半发面，需要在案板上揉搓排气。

4、先撒些干面粉，取出饧好的面团，揉搓3-5分钟的样子，然后搓成长条，用刀分成大小相等的面剂，每个面剂都要反复揉搓，直到光滑为止，搓成圆形，或者你想要的形状，二次醒发20分钟，等待面团变大、变轻即可。

5、油温4成热，用筷子测试一下，周围有密集气泡就行，下入生胚，中小火慢炸，一面定型再翻另外一面，多翻动几次，保持受热均匀，等待两面金黄色即可，炸的时间大约8分钟。

6、一道好吃的鸡蛋面包就做好了，比烤箱的还好吃，表皮酥脆，松软有弹性，好吃不油腻，小朋友非常喜欢。

红薯饼

用料

红薯、红糖、面粉、

做法

1.准备红心的红薯两个，先削去外皮，再切成薄片备用。

2.然后把切好的红薯片放入蒸锅中，开大火连续蒸15分钟。

3.蒸好以后取出放入盆中，用勺子压成红薯泥。

4.等不烫手的时候，加入适量的糯米粉，先用筷子搅成面絮，再用手揉成软一点的面团。

5.接下来开始调馅料，取一个小盆，加入适量的红糖，再加入少许面粉，用勺子拌匀，加入面粉可以避免红糖受热后液化。

6.再取一小块面团揉成圆球，轻轻拍扁，放入馅料包起来，再拍成薄饼，放入盘中备用。

7.全部做好以后，在上面刷上一层蜂蜜水，再撒上少许白芝麻增香。

8.电饼铛烧热，刷上少许植物油，放入做好的生胚。

9.盖上盖子烙一分钟，然后翻面，在上面刷上一层植物油。

10.盖上盖子继续烙一分钟，把红薯饼烙至两面金黄，即可取出放入盘中。

好了，一道香甜软糯的红薯饼就做好了，看起来是不是很简单，喜欢的就在家试试吧。

今天推荐的这些适合在家做的家常菜食谱，做法简单，营养易吸收，大人孩子都能吃。

朋友们是不是也觉得很简单，一看就会做了呢？快去做起来吧~

喜欢的朋友请点赞收藏，学会之后直接照着做！