用什么炒羊肝最好吃羊肝好吃做嫩难

导读秋高气爽天气凉，又到了吃羊肉的季节了！大家好，我是大日照吃货孙向上，大雁又南飞，山东天气凉，问君喜何食，最好青山羊！羊肉性温，特别适合中老年人食之，有暖胃强....

秋高气爽天气凉，又到了吃羊肉的季节了！

大家好，我是大日照吃货孙向上，大雁又南飞，山东天气凉，问君喜何食，最好青山羊！羊肉性温，特别适合中老年人食之，有暖胃强身之功效，常食有益身心建康。今天跟大家分享的一道菜是软炒羊肝，羊肝虽然没有羊肉的功效，但羊肝富含VC，有利于养肝明目，特适合秋季大多人群食用，今天跟大家分享此莱做法！

主料：

新鲜羊肝四百克

配料：

花生油六十克，葱段一百克，尖椒段三十克

蒜片二十克，料汁（淀粉五克，生抽十五

克，米醋五克，水二十克，盐二克）一份，

面粉五十克，

制作：

一，

羊肝切三毫米大片，

二，

葱切段，尖椒切段备用！

三，

兑好料汁，面粉加水调匀！

四，

锅内水烧开，倒入面粉糊！

五，

倒入肝片，关火焖三分钟，捞出凉水洗净！

六，

锅内油烧热，倒葱尖椒蒜片煸炒，

七，

倒入肝片翻炒，

八，

倒入料汁，翻匀出锅，

九，

谢谢大家的支持，欢迎试做！