牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）

<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效2、今天老刘就....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p>1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效</p><p><img alt="牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2bcb097a1cff44238664a38696ac6933.jpg"/></p><p>2、 今天老刘就来分享一下“凉拌牛肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p><img alt="牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/38a9368bc6bb40329167d63da0c0a4e9.jpg"/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>牛肉、线椒、小米椒、大蒜、香菜、生抽、白糖、黑胡椒酱、蚝油、辣油豆豉、鸡蛋、木薯淀粉、料酒</p><p><img alt="牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1a7620989cd045479fc8399daeb61b6d.jpg"/></p><p>4、先把牛肉逆丝切薄片，放入碗中腌制，先放入一勺白糖，白糖有软化牛肉纤维的效果，少许料酒、一个蛋清，上手抓匀，放入两勺木薯淀粉，再次抓匀，淋入老抽上色抓匀，最后封上一层食用油，防止牛肉片粘连在一起，摆在冰箱冷藏半个小时备用</p><p><img alt="牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1207427b96bb49698b6c01619fe0a10a.jpg"/></p><p>5、线椒和小米椒去蒂以后切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末，一起放入小碗中。洗干净的香菜切小段备用。蒜末碗中淋入热油激发出香味，小碗中再放入生抽、白糖、盐一点点、黑胡椒酱、蚝油、一勺辣油豆豉，充分搅拌均匀，料汁就调好了</p><p><img alt="牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1747d4edb07149c7ae72460829241d5e.jpg"/></p><p>6、锅中烧上开水，把酱好的牛肉放进去，用筷子剥动一下，不要用力防止表面的粉脱落，烫的时间不能太长，太长牛肉会老掉，大约四五十秒就可以捞出沥干水分放入盘中</p><p><img alt="牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/730f2e9ce6834d038841a714ce3f5f24.jpg"/></p><p>7、再把调好的料汁也倒进去，放入熟白芝麻，充分搅拌均匀，再放入香菜，揉抓均匀就可以开吃了，这个做法非常方便，香辣可口，真是下酒的好菜</p><p><img alt="牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/866ec3e8703649189035842b4ba9788a.jpg"/></p><p>8、牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软</p><p><strong>老刘目前已累计发布1700 条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！</strong></p><p><img alt="牛肉怎么拌好吃又简单不辣（牛肉别只会炒着吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b415599991c7421b8d66750efd4cf2b1.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！