怎么拌黄牛肉（干拌黄牛肉）

<span class="answer">导读</span>#家庭美食大赏#牛肉吃了对孩子的生长发育有很大的促进作用，能强筋壮骨，更能提高孩子身体的抵抗能力，所以牛肉是我们主食的肉类之一。牛肉粗纤维，低脂肪，吃了不容....<p>#家庭美食大赏#牛肉吃了对孩子的生长发育有很大的促进作用，能强筋壮骨，更能提高孩子身体的抵抗能力，所以牛肉是我们主食的肉类之一。牛肉粗纤维，低脂肪，吃了不容易发胖，所以建议多吃牛肉。</p><p><img alt="怎么拌黄牛肉（干拌黄牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b88e6bd3f351484cb5e6b95834722bd6.jpg"/></p><p>牛肉不同的部位，就有不同的做菜方法。比如牛的腹部肉适合炒牛肉丝，牛的棉筋有很多的油，适合用来做红烧牛肉或者做成，牛肉炖萝卜。牛油被熬出来，菜会更香，萝卜更容易煮熟。</p><p>而干拌牛肉则需选择牛的腱子肉，这个部位的肉卤来不mian，没有油筋，卤来更好吃。</p><p><img alt="怎么拌黄牛肉（干拌黄牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4994f2dd7ceb4fbe8e81af9dd1d72326.jpg"/></p><p><img alt="怎么拌黄牛肉（干拌黄牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c4ca4f940dc64ced80b92adcca666064.jpg"/></p><p>主料:牛腱子肉</p><p>配料:姜，蒜，小米辣，花椒粉，香菜，芹菜，香油，熟白芝麻，卤料一包，料酒。</p><p>①锅内放入清水，把牛腱子肉放入锅内加料酒，老姜，花椒，大葱煮，除血水和腥味，煮IO分钟，捞起。</p><p>②锅内放清水，加卤料入锅，烧IO分钟，香料的香味出来了，然后把牛腱子肉放入锅中卤熟捞起。</p><p>③葱切成葱花，小米辣椒剁细，姜蒜米，香菜，芹菜切成小段。</p><p>④把牛腱子肉切成薄片，放入大点的盆中方便拌。加入葱花，姜蒜米，花椒粉，香油拌匀，再入芹菜，香菜，白芝麻拌几下就可以上桌了。</p><p><img alt="怎么拌黄牛肉（干拌黄牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1c8ba0ff942f4e3ea6bbc67bd3f425f2.jpg"/></p><p><img alt="怎么拌黄牛肉（干拌黄牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/79739f0e04a54ed8a934a24c818bfbbf.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！