罗江老醋蚕豆做法蒜泥血肠 独家

导读蒜泥血肠独家“东北杀猪菜，今天买现成的血肠，回来加热煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！”食材明细主料新民血肠1根辅料大蒜半头一品鲜酱油适量香油适量香菜适量辣椒油适量....蒜泥血肠 独家

“东北杀猪菜，今天买现成的血肠，回来加热煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！”

食材明细

主料

• 新民血肠1根

辅料

• 大蒜半头
• 一品鲜酱油适量
• 香油适量
• 香菜适量
• 辣椒油适量

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

蒜泥血肠的做法步骤

• 1血肠温水下锅，用牙签轻轻扎几下。

2中小火，水微微开，冒小泡泡就可以，保持就这样煮五分钟。

3取出，刀要锋利，从左往右切起，切的时候左手扶着血肠的皮。

4都切好后摆盘。

5大蒜剁成蒜末，加入一品鲜酱油，香油，辣椒油，香菜调成蒜泥汁。

• 6上桌开吃喽！

• 7成品图。

小窍门

血肠切不好非常容易碎，要用锋利的刀，不用切的太薄，煮或蒸的时候不要太大火，煮的时间也不易过长会变形，因为肠是熟的，热了就可以。

使用的厨具：煮锅

所属分类： 凉菜 东北菜 午餐 晚餐