今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）

<span class="answer">导读</span>一人食好选择➕番茄肉片汤米粉前天在TB上买了十斤江西米粉，各种粗细选择，阿晨点的中粗的，今天收到了。特意煮了一锅番茄肉片米粉试试味道。没想到一小把米粉泡了一....<p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1533811695721d285aac3df.jpg"/></p><p>一人食好选择➕番茄肉片汤米粉</p><p>前天在TB上买了十斤江西米粉，各种粗细选择，阿晨点的中粗的，今天收到了。特意煮了一锅番茄肉片米粉试试味道。没想到一小把米粉泡了一锅出来，就算大胃也吃不完啊。不过用铸铁锅煮的米粉真心好吃噢。高兴的宝宝们，一起来看看吧 今天这个菜本来没准备发菜谱，后来想想应该分享一下，只是开始的一些步骤不太详细，宝宝们见谅啊</p><p>-需要材料-</p><ul><li><p>干米粉 一小把</p></li><li><p>猪腿肉 120g</p></li><li><p>番茄 两颗</p></li><li><p>干木耳 四朵</p></li><li><p>姜 一小片</p></li><li><p>香菜 两颗</p></li><li><p>腌肉</p></li><li><p>生抽 少许</p></li><li><p>白糖 一点</p></li><li><p>料酒 少许</p></li><li><p>五香粉 一点</p></li><li><p>食用油 少许</p></li><li><p>米粉调味</p></li><li><p>食用油 适量</p></li><li><p>番茄沙司 一勺</p></li><li><p>灯笼椒辣酱 一勺</p></li><li><p>鲍鱼鸡粉 一小勺</p></li><li><p>食盐 适量</p></li></ul><p>-步骤-</p><p>2</p><p>猪腿肉120g，切片，加入少许生抽，少许料酒，一点五香粉，一点白糖，少许食用油，拌匀腌制</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153381169996936d16ac422.jpg"/></p><p>3</p><p>姜一小块去皮洗净切丝，香菜两颗，洗净切末，阿晨喜欢吃香菜，今天冰箱还剩两颗，阿晨就都切了，其实不需要这么多。蛋蛋是打酱油的，切完菜就进肚儿了，不需要关注</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15338117001373946973a5b.jpg"/></p><p>4</p><p>干木耳四朵适量清水提前泡发，番茄两颗洗净去蒂切滚刀块。如果怕吃番茄皮，可以番茄表面划十字花刀，然后开水浸泡三分钟，就可以轻松去皮了</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1533811700324d07584f54f.jpg"/></p><p>5</p><p>泡发好的米粉，捞出，凉水浸泡，没想到一小把干米粉泡了这么一盆，我的天啊</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/153381170046880fff64ba0.jpg"/></p><p>6</p><p>泡发好的木耳撕成小块，全部食材准备好</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/153381170060506488939b1.jpg"/></p><p>7</p><p>取一汤锅或炒锅，阿晨今天试用新买的铸铁汤锅，热锅后加入适量食用油，转小火加入肉片煸炒变色</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15338117007756d69b80de7.jpg"/></p><p>8</p><p>加入姜丝，煸香</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1533811700946eced77fd52.jpg"/></p><p>9</p><p>转中火，加入番茄块，翻炒出番茄红汁</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1533811701102e811a7bbff.jpg"/></p><p>10</p><p>加入适量清水，煮开</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15338117012771506f4e06b.jpg"/></p><p>11</p><p>加入一勺番茄沙司，今天还加了一勺黄辣椒酱，酸辣够味噢。</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/153381170144302c9e1872e.jpg"/></p><p>12</p><p>小火炖煮五分钟，让番茄味道融入汤中，然后加入木耳</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15338117016445eb2950cfb.jpg"/></p><p>13</p><p>加入一勺鲍鱼鸡粉，再炖煮三四分钟</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15338117017569f58cfc52e.jpg"/></p><p>14</p><p>尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/153381170196678f63508bb.jpg"/></p><p>15</p><p>加入泡发好的米粉，煮开，这个米粉其实已经是熟的了。</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1533811702093d907386234.jpg"/></p><p>16</p><p>炖煮一分钟，关火，撒上少许香菜，即可享用了</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/153381170237928c6eeaa7a.jpg"/></p><p>17</p><p>成品</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/15338117025824ac8f58273.jpg"/></p><p>18</p><p>成品</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1533811702850b5b209c6cc.jpg"/></p><p>19</p><p>这锅米粉，有酸甜的番茄，有嫩滑的肉片，加上脆嫩的木耳，滑溜溜的米粉，酸爽微辣，夏日来一碗，逼出一身汗，实在太爽了，喜欢的宝宝们，快来试试吧</p><p><img alt="今天是一碗酸酸甜甜的番茄汤米粉（一个人在家做什么吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15338117035610caff23005.jpg"/></p><p>－小贴士－</p><p>干米粉可以直接泡入清水中，泡软再煮，但这样泡的时间比较久，赶时间的宝宝们可以像这样，水烧开，放入干米粉泡发半小时就可以捞出来。这样的米粉就已经熟了，然后再炒再煮都可以。</p>, <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！