杏鲍菇焗小青龙营养美味两手抓

导读这道菜鲜嫩爽口，喜欢吃鲍鱼的朋友可以试试，别总是蒸着吃，太单调。By川妹子爱吃辣用料大鲍鱼7只蒜蓉适量姜米1勺香葱1根小米椒2个蒸鱼豉油2勺盐2克糖2克花生....

这道菜鲜嫩爽口，喜欢吃鲍鱼的朋友可以试试，别总是蒸着吃，太单调。

By 川妹子爱吃辣

用料

• 大鲍鱼 7只
• 蒜蓉 适量
• 姜米 1勺
• 香葱 1根
• 小米椒 2个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 2克
• 糖 2克
• 花生油 2勺
• 葱姜料酒 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、鲍鱼宰杀后清洗干净

2、粉丝用开水泡发软，用手指一掐能断就行

3、将鲍鱼改刀

4、蒜米下油锅炒至微黄加入姜末炒出香味

5、加入蚝油，豆豉油，白糖，盐，料酒，小米辣调匀备用

6、将粉丝装入砂锅里，用花生油、蚝油、姜末、糖、豆豉油炒个味汁拌匀

7、沿锅边加入半碗凉开水，上面摆放上鲍鱼，鲍鱼上浇上味汁，扣盖，开火焗，直到冒浓烟时关火闷3分钟

8、三分钟后撒上迷人的小葱花就可以啦！

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