青椒炒脆皮豆腐做法豆腐炒青椒酥黄里嫩

导读青椒炒豆腐几乎是每个家庭都经常吃的一道菜，青椒具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌作用，而豆腐有着清热泻火、益气、解毒的作用，所以经常吃炒豆腐还是有好处的。豆腐....

青椒炒豆腐几乎是每个家庭都经常吃的一道菜，青椒具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌作用，而豆腐有着清热泻火、益气、解毒的作用，所以经常吃炒豆腐还是有好处的。

豆腐……400g；青椒……适量；花椒……适量；清水……3片；

盐……适量； 姜……适量；味精……适量； 油……适量

豆腐切成块

辣椒切成条

姜切丝

热锅倒油，放入花椒

炒香放入姜丝

放入豆腐块，轻轻翻炒

炒致轻微泛黄放入适量盐

翻炒致颜色表面发黄放入青椒

炒匀后加入少量清水

加入少量味精

炒匀后即可出锅

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