小米羹怎么做才好吃小米蒸蛋羹

导读今天给大家带来的这款「小米蒸蛋羹」，就选择了鸡蛋、小米、南瓜和虾皮的黄金搭档组合。虾皮的加入更是让补钙效果和食物的鲜美翻一倍，不管多挑食的宝宝都会被它征服。....

今天给大家带来的这款「小米蒸蛋羹」，就选择了鸡蛋、小米、南瓜和虾皮的黄金搭档组合。虾皮的加入更是让补钙效果和食物的鲜美翻一倍，不管多挑食的宝宝都会被它征服。 偷偷告诉麻麻们 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜

By 河马妈妈CC 【豆果美食官方认证达人】

用料

• Big Tummy四色小米 35g
• 南瓜 25g
• 虾皮 2g
• 鸡蛋 1个
• 清水 30ml

做法步骤

1、食材清单

2、Big Tummy四色小米洗净

3、将虾米浸泡10分钟。 Ps：虾米用温水泡发，可以根据需要适当延长泡发时间哦~

4、南瓜切薄片备用。 Ps：老南瓜和小南瓜均可。

5、洗净的小米倒入清水中。

6、水开后转中小火，煮约20分钟。 Ps：喜欢软烂口感的宝宝可以适当延长炖煮时间哦。

7、煮熟的小米沥干水份后倒出备用

8、鸡蛋打入碗中搅散

9、加入30ml清水搅拌均匀

10、将蛋液过筛至小米粥中。 Ps：过筛时要选择细密的筛网，过筛可以让鸡蛋口感更细滑。怕麻烦、不挑剔口感的宝宝，可以省略这一步哦。

11、将虾皮均匀铺撒在鸡蛋上，再均匀铺上南瓜片。

12、盖上保鲜膜，用牙签戳小孔。

13、放入锅中，水开后转小火蒸20分钟左右即可。Ps：如果想要更软烂的口感，可以适当延长蒸煮时间哦。

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