酱香土豆的正宗做法这道酱香小土豆美味下饭

导读By美丽人生的温柔用料小土豆10几个左右五花肉100克黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺醋半勺糖少许葱1根蒜2瓣姜3片做法步骤1、土豆洗净去皮，五花肉切小块，葱姜蒜....

By 美丽人生的温柔

用料

• 小土豆 10几个左右
• 五花肉 100克
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 半勺
• 糖 少许
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 3片

做法步骤

1、土豆洗净去皮，五花肉切小块，葱姜蒜切片

2、热锅加入比炒菜多一点的油，把土豆放进去中火煎炸至金黄色捞出

3、1勺料酒，1勺生抽，1大勺黄豆酱，半勺醋

4、锅中放少许油倒入五花肉翻炒至表面微黄，加入葱姜蒜，倒入调料加一点点糖翻炒均匀

5、把土豆倒进去翻炒一下加白开水，水只要没过食材就可以了，加盖小火焖烧15分钟

6、加盖焖烧的过程中要隔几分钟就翻炒一下，让每一个土豆均匀受热，充分熟透

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