面包糠的各种油炸吃法大全这是一种能让平淡无奇的炸食变好吃的神奇食材

导读图片来源|网络图文编辑|一只好吃狗面包糠是一种广泛应用于，煎炸食品的食材原料，是吐司面包去皮做成的。一般来说，面包糠分为黄、白两种。有些劣质黄面包糠或者棕色....

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面包糠是一种广泛应用于，煎炸食品的食材原料，是吐司面包去皮做成的。

一般来说，面包糠分为黄、白两种。有些劣质黄面包糠或者棕色面包糠是没有去土司边的，这种炸东西容易糊味道发苦。

不过黄面包糠炸东西很漂亮，颜色金灿灿的也很有食欲。

质地亮白的面包糠能缓解食品被炸焦的时间，而且由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

平常我们吃的比如炸虾，一整条虾处理干净裹上鸡蛋液面包糠，然后炸一炸，虾肉鲜嫩，表皮酥脆，虾尾红红的，也很好看。

还有洋葱圈。黄洋葱比紫洋葱甜，用来做洋葱圈再合适不过，柔软的洋葱肉加面包糠，再来点沙司酱，完美。

当然最常见的还是炸鸡，鸡肉因为面包糠的保护，更鲜美多汁，和脆脆的面包糠简直绝配。

类似的还有面包糠裹排骨，比炸鸡略有嚼劲，但猪肉也更香。

最家常简便的做法，莫过于面包糠炸土豆球了。土豆蒸熟碾成泥，搓成球，裹鸡蛋液上面包糠，锅里炸一下，真正的外酥里嫩还健康。

重庆的酥肉，我觉得用面包糠炸也很好吃的！