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上海咖喱牛肉面的做法咖喱土豆牛肉汤

发布时间:2025-10-22阅读(1)

导读作者:水蓝水蓝用料牛肉300克土豆300克胡萝卜100克洋葱100克姜2片蒜2瓣小葱1根咖喱2一3块料酒1小勺植物油适量做法步骤1、牛肉洗净,切块,泡去血水....

作者:水蓝水蓝

用料

牛肉 300克

土豆 300克

胡萝卜 100克

洋葱 100克

姜 2片

蒜 2瓣

小葱 1根

咖喱 2一3块

料酒 1小勺

植物油 适量

做法步骤

1、牛肉洗净,切块,泡去血水。

2、姜切片儿,葱切段儿,八角备好

3、锅中加水将葱、姜、八角、牛肉块、料酒放入焯一下,撇去浮沬,焯好后捞出冲净。

4、高压锅里重新加足量的水(水要多一些,稍后用它煮土豆汤),将牛肉放入压三十分钟,待高压锅泄压后将牛肉块捞出。

5、洋葱、土豆切块,胡萝卜切滚刀块,

6、大蒜切末,咖喱备好。

7、锅中加适量油烧热,放入蒜末爆香。

8、放入各种蔬菜块儿煸炒。

9、再放入牛肉块煸炒。

10、将压牛肉的汤倒入,炖煮。

11、各种蔬菜成熟时放入咖哩块煮化,搅匀,稍煮一会即可。

12、成品图

(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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