蔓越莓曲奇饼干做法空气炸锅零失败新年烤箱美食

导读烘焙必做的蔓越莓曲奇，不仅操作便捷，而且酥松美味，作为新年伴手礼也是相当不错的，就是烘焙小白也能轻松搞定，都来试下吧!By清风徐来XQ用料低筋面粉200克无....

烘焙必做的蔓越莓曲奇，不仅操作便捷，而且酥松美味，作为新年伴手礼也是相当不错的，就是烘焙小白也能轻松搞定，都来试下吧!

By 清风徐来XQ

用料

• 低筋面粉 200克
• 无盐黄油 120克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 30克
• 蔓越莓干 60克
• 奶粉 15克

做法步骤

1、蔓越莓切碎。

2、黄油室温软化后加入糖粉，用刮刀按压几下，避免打发时粉末飞溅。

3、用电动打蛋器打发到羽毛状。

4、分两次加入打散的鸡蛋液。

5、分两次加入打散的鸡蛋液。

6、继续用电动打蛋器打均匀。

7、倒入提前混合过筛好的低筋面粉和奶粉，然后加入蔓越莓。

8、用刮刀翻拌均匀。

9、整理成团。

10、放入模具中压实。放入冰箱冷冻半小时。

11、取出切片，排入烤盘。

12、放入170度预热好的烤箱中层，以上下火170度烤18分钟左右，至表面上色即可。今天用的是升级双层门的海氏C40烤箱，这是一款入门专业级烤箱，40L的容量，足以满足烘焙爱好者的需求啦!

13、成品图

14、成品图

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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