年夜饭怎么做鸡好吃香辣鲜香的红烧鸡

导读今天，和大家分享一款好吃的鸡肉做法，无敌下饭的红烧鸡By清雅小厨【豆果美食官方认证达人】用料小公鸡半个板栗13粒姜一块蒜瓣5瓣盐2勺红烧酱油2勺花椒2克料酒....

今天，和大家分享一款好吃的鸡肉做法，无敌下饭的红烧鸡

By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小公鸡 半个
• 板栗 13粒
• 姜 一块
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 2勺
• 红烧酱油 2勺
• 花椒 2克
• 料酒 1勺
• 干辣椒 8个
• 食用油 4勺
• 白糖 3勺
• 细尖椒 1个
• 青尖椒 1个

做法步骤

1、准备食材

2、锅里防水放鸡肉块➕1勺料酒，煮开捞出浮末，捞出鸡肉冲洗一下备用

3、炒锅放4勺食用油➕蒜瓣➕生姜丁➕花椒炒香

4、➕鸡肉煸炒出香味

5、➕2红烧酱油老抽

6、➕2勺白糖翻炒

7、➕1碗水盖上盖中小火炖

8、炖到汤汁只剩下一半加2勺盐提味

9、炖到汤汁只剩下少许➕青红椒炒到断生

10、色泽诱人，开胃下饭的红烧鸡有没有俘虏到你的味蕾，快来试试吧

小贴士

每个人口感不同，根据自己的口感酌情用料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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