农村姑娘教你炒最好吃的鸡蛋开水冲鸡蛋独家

“开水冲鸡蛋，清热去火，简单方便。”

主料

• 柴鸡蛋2个

辅料

• 沸水适量
• 蜂蜜一小勺

• 甜香口味
• 其他工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

• 1柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。

• 2碗里倒沸水冲涮一下，这样碗就不会冰凉，水冲鸡蛋时，鸡蛋是凉的，碗是凉的，导到鸡蛋冲不熟。

• 3鸡蛋打入碗里。

• 4用筷子顺顺时针抽打。

• 5打好的鸡蛋颜色很漂亮。电水壶里的水再次烧沸。

• 6开水打圈冲入鸡蛋液里，这样鸡蛋熟的均匀。

• 7冲好的鸡蛋水。不要用筷子搅动，要不然冲出来的鸡蛋花会碎散。

• 8立即用盘子扣上，焖盖5，6分钟。

• 9待鸡蛋水温大约60左右，挖入一勺蜂蜜，轻轻拌匀。

• 10成品。

• 11我喜欢的大大的鸡蛋花。喜欢香油的滴上几滴，又香又润。

使用的厨具：其他

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