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比目鱼块清蒸清蒸比目鱼

发布时间:2025-10-22阅读(1)

导读比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。比目鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气。。。。。。其....

比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。比目鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气。。。。。。

其实这种一面黑一面白,两只鱼眼在一边的鱼一直吃,味道,口感都不错,就是不知道名字,查过后才知道。。呵呵。。。

材料。

比目鱼一条,葱,姜,生抽,醋,盐,花生油。

做法。

1,比目鱼一面黑。

2,一面白,清洗干净。

3,表面划花刀。

4,比目鱼加一点料酒稍腌,葱姜去皮备用。

5,把葱姜切片铺到盘子底层。

6,生抽,醋的比例是2:1倒入碗中,加盐搅拌均匀。

7,锅里放水烧开,把比目鱼放上蒸10分钟。

8,把蒸好的比目鱼拿出,撒上葱丝。

9,锅里放花生油烧热,油冒烟就好。

10,把调好的料汁浇到鱼上,把热油淋到葱丝上。

美味的清蒸比目鱼。。。

峰儿话语。

1,蒸鱼一定要开水上锅蒸,蒸出的鱼会锁住水分,鲜嫩。

2,喜欢蒜香的也可以把蒜米代替鱼上的葱丝。

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