卤肉要卤多长时间

卤肉的时间会根据肉的厚度和韧性的不同而有所变化。一般来说，猪肉卤肉的时间可以在30分钟至1小时之间；牛肉卤肉一般需要1-2小时；鸡肉则需要卤肉1-2小时。在卤肉的过程中，可以不断尝试肉的韧性来判断是否已经熟透。