东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）

<span class="answer">导读</span>一直以来我对冰箱的整理都有执念！所有东西垒的整整齐齐，看着也舒服，找东西也容易，养成习惯了，就看不得冰箱乱糟糟的。但我很少往冰箱里存新鲜的牛肉，一般买回来不....<p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SllxAobAJ0dmHi.jpg"/></p><p>一直以来我对冰箱的整理都有执念！所有东西垒的整整齐齐，看着也舒服，找东西也容易，养成习惯了，就看不得冰箱乱糟糟的。但我很少往冰箱里存新鲜的牛肉，一般买回来不是卤成酱牛肉，就是揉成这样的小丸子冻起来，吃起来也方便。尤其是一到秋冬季，牛肉就做的就更频繁了。小朋友抵抗力低，秋冬季特别爱生病，想要提高抵抗力，牛肉肯定是排在头号。它不仅高蛋白，低脂肪，还含有丰富的B6,可以增强免疫力。而且牛肉中含有的铁特别丰富而且容易吸收，尤其是缺铁的宝宝，更要多吃肉了。</p><p>By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 200g</li><li>玉米淀粉 15g</li><li>西兰花 20g</li><li>甜椒 10g</li><li>蛋清 25g</li><li>有机酱油 1g</li><li>番茄酱 5g</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApC1SckypV.jpg"/></p><p>1、准备食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西兰花20克、甜椒10克、蛋清25克、有机酱油1克、番茄酱5克。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApqEiXPQ9B.jpg"/></p><p>2、牛肉放入冷水静置30分钟泡出血水，切成小块。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApuCyJ9rDL.jpg"/></p><p>3、放入破壁机中加入蛋清和有机酱油。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SllxAqGIQhpSiY.jpg"/></p><p>4、将牛肉搅打至细腻。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBW77ln8mJM.jpg"/></p><p>5、肉泥中加点玉米淀粉可以让肉丸更好的成型。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBWVFyq1iSx.jpg"/></p><p>6、将玉米淀粉和肉泥混合均匀。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBWnJ8rij2S.jpg"/></p><p>7、取出一小块肉泥，用手揉成团。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBX5HwGlCAt.jpg"/></p><p>8、等水烧开加入团好的肉丸，煮至浮起就可以。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBXOD6U7lHI.jpg"/></p><p>9、tips：我等水沸腾把肉丸下锅，煮了4分钟，肉丸都浮起来了，姐妹可以参考一下。 煮熟的肉丸等放凉，冷冻起来，下次想吃的时候拿出来加热一下就可以。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SllxByT65AQpiG.jpg"/></p><p>10、准备好的彩椒、西兰花切成小块。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SllxByrG8SFJf4.jpg"/></p><p>11、切好的蔬菜放入锅中煮熟。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBzNIHjq5WZ.jpg"/></p><p>12、用竹签把肉丸和蔬菜穿成串。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBzjI3VyMS2.jpg"/></p><p>13、刷上一层番茄酱就可以开动啦。</p><p><img alt="东北最大的牛肉串怎么做（这道牛肉串比大厨做的还好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SllxC033mNKYgn.jpg"/></p><p>14、咱们做的这个肉丸，完全属于宝宝能嚼的动，还吃的倍儿香的类型，完美解决宝宝不爱吃肉的问题。</p><h2>牛肉的营养功效</h2><p>1.增长肌肉</p><p>它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。</p><p>2.增加免疫力</p><p>可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。</p><p>3.促进康复</p><p>能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。</p><p>4.补铁补血</p><p>铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。</p><p>5.抗衰老</p><p>牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。</p><p>牛肉的营养价值</p><h2>牛肉的饮食禁忌</h2><p>牛肉 栗子 引起呕吐 </p><p>牛肉 红糖 胀死人 </p><p>牛肉 盐菜 会中毒 </p><p>牛肉 鲶鱼 会中毒 </p><p>牛肉 田螺 会中毒 </p><p>牛肉 白酒 会牙齿发炎 </p><p>牛肉 橄榄 同食会引起身体不适 </p><p>此外，牛肉的禁忌还有 </p><p>（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 </p><p>（2）内热盛者禁忌食用 </p><p>（3）不宜食用熏、烤、腌制之品 </p><p>（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用 </p><p>（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 </p><p>（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 </p><p>（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症 </p><p>（8）不宜与牛膝、仙茅同用 </p><p>（9）服氨茶碱时禁忌食用 </p><p>PS：牛肝的禁忌 </p><p>（1）忌鲍鱼、鲇鱼 </p><p>（2）不宜与富含维生素C的食物同食</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！