手把手教你做好吃的猪三宝（便宜的猪铁连很少有人吃）

<span class="answer">导读</span>不知道有多少人吃过猪铁连？猪铁连有叫毛连的也有叫沙肝的，颜色看起来跟猪肝差不多，口感吃起来跟猪肺一样软软的。像这种便宜边角料的食材很难上得餐桌待客，做好了其....<p>不知道有多少人吃过猪铁连？猪铁连有叫毛连的也有叫沙肝的，颜色看起来跟猪肝差不多，口感吃起来跟猪肺一样软软的。像这种便宜边角料的食材很难上得餐桌待客，做好了其味道也是很不错的，很适合家常下酒自酢自饮！</p><p><br/></p><p>下面就把我的做法分享给大家！</p><p><br/></p><p>【食材】：猪铁连一斤、红椒两个、线椒5根、生姜、大蒜、小米辣、高度白酒。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的猪三宝（便宜的猪铁连很少有人吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/761cd631400344d7b2b37d2362788bf1.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>【调味料】盐、鸡精、豆瓣酱。</p><p><br/></p><p>【做法】：</p><p>1 猪铁连买回来清洗干净切成薄片盛入碗中，加入半勺盐，一茶匙高度白酒去腥，抓匀腌制十分钟。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的猪三宝（便宜的猪铁连很少有人吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/716d5685237842b28fa0922f1bb6f539.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>2 红椒中间切开去籽切成块，青椒切滚刀块，小米辣切圈，姜蒜切粒备用。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的猪三宝（便宜的猪铁连很少有人吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/96a4583105354130b3251be4b4e68631.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>3 锅烧热下花生油，油温八成热下腌好的猪铁连，大火煸炒三五分钟煸出肉香味，接着放入姜蒜小米辣炒出辣味，辣味炒出来放一勺豆瓣酱炒匀炒出红油，最后放青红椒块，加入少许鸡精大火爆炒半个钟即可出锅！</p><p><img alt="手把手教你做好吃的猪三宝（便宜的猪铁连很少有人吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a8a9cdb72b97408ab094719b49cd1fea.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>猪铁连的味道可能吃过的会觉得比猪肝要好吃得多，没有猪肝那么腥，无论是炒辣椒还是炒蒜叶都是很不错的下酒菜。而且这个食材也算便宜，做为平民百姓来说也是很划算的。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的猪三宝（便宜的猪铁连很少有人吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b4cec74dc37845619fc6885c918964be.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>喜欢我的家常菜记得点关注哦！欢迎广大朋友评论留言哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！