怎么做干豆腐炒辣椒好吃

1、准备食材：豆腐、辣椒、蒜米、番茄、蚝油。2、配菜洗净切好待用。3、豆腐切块，热锅热油煎至两面金黄。4、加入辣椒和番茄，大火继续翻炒。5、加入适量食盐、蚝油和水，盖上锅盖焖三分钟。6、干汁前，加入蒜米，继续翻炒1分钟。7、1分钟后即可装盘。