花肉怎么做才好吃

一、红烧五花肉。1、准备食材：花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐。2、五花肉切块备用。3、锅中倒油，大火烧至七成热。4、放入五花肉，大火炸至变色。5、锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀。6、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、小葱根，翻炒均匀。7、加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟。8、加盐，翻炒均匀即可出锅。二、花肉炒辣椒。1、准备食材：花肉、辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、料酒、姜。2、花肉切片，辣椒切块。3、花肉中放入盐、姜拌匀。4、热锅放油，放入五花肉，煎至两面金黄。5、放入料酒、辣椒、生抽、老抽、蚝油。6、炒拌均匀，出锅即可。三、孜然五花肉。1、准备食材：花肉、孜然、辣椒面、盐、干辣椒、花生油。2、锅中放入花生油。3、放入花肉煸炒出焦香味。4、撒入辣椒段、孜然、辣椒面和盐。5、翻炒均匀，出锅即可。