腌过的鱼怎么做好吃

用料：腌鱼、料酒、生抽、油、红椒、小葱。1、将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝，上锅蒸十二分钟。2、蒸大约5分钟时把红椒末加进去。3、蒸熟后加入小葱。4、油烧热浇一下，爆出香味即可。