油炸年糕怎么做好吃

黏面若干、地瓜三根、白面少许、白糖适量。地瓜几根洗净削皮，切成大片，上蒸锅蒸熟。蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状。放入黏面，用手揉到感觉不怎么沾手即可。放入适量的白糖，揉好的面放锅里蒸半小时左右，把面蒸熟。蒸好后放白面当剂子 一块块用手揉成圆形在摁成小饼。锅里放油烧至五成热，放入年糕改成小火慢慢炸至两面焦黄就可以了。