如何炒西兰花好吃

用料：西兰花、油、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。2、烧开一锅水。3、将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。4、放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。5、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。6、油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。7、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。