纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）

<span class="answer">导读</span>说到蛋挞，每个人都特别喜欢吃。那香脆可口的外皮，加上软嫩无比的滋味，似乎怎么吃都很过瘾哦！以前蛋挞的价格是很昂贵的，只能偶尔买一个尝尝鲜。随着生活水平的提高....<p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4653f6ee90b647c1bf360d6f23f26a36.jpg"/></p><p>说到蛋挞，每个人都特别喜欢吃。那香脆可口的外皮，加上软嫩无比的滋味，似乎怎么吃都很过瘾哦！以前蛋挞的价格是很昂贵的，只能偶尔买一个尝尝鲜。随着生活水平的提高，现在蛋挞也不算很奢侈的美食了。加上有很多美食达人也在家里尝试自制蛋挞。</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/835331103bad4e1b8eeba62659cfba5c.jpg"/></p><p>但绝大部分都需要买蛋挞原胚，虽说口感也还不错，但多少还差点意思哦！今天我就教大家百分百纯手工制作的蛋挞，绝对的软香酥脆，营养又解馋。最重要的是特别有成就感哟，虽然有些步骤显得比较复杂，但是对于每个吃货来说，追求极致的口感，这些都不是太大的问题。蛋糕店中的精品美食，现在在家就能做，100%纯手工营养更健康！</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ec4d9adfbe28450399c83d8e4ede03e5.jpg"/></p><p>所以今天跟我一起来感受一下纯手工的蛋挞吧，从此以后你就是真正的美食达人了，在亲戚朋友面前可以好好露一手，肯定技惊四座哦！纯手工制作的经典美味，层层酥脆，颜值超高，比外面卖的更解馋！现在就跟我一起做起来吧。</p><hr/><p><strong>【自制蛋挞】</strong></p><p>制作配料：普通面粉300克 黄油20克 清水150克 糖粉30克黄油150克 蛋挞液：牛奶200克 鸡蛋2个 白糖30克</p><p>制作方法：</p><p>1、面粉里筛入30克糖粉拌均匀，然后把黄油揉搓进去，再用清水揉成软硬适中面团，放在保鲜膜，放在冰箱冷藏；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b20cdbd1b5714701bf3bafc0e2095c94.jpg"/></p><p>2、150克黄油取出来，放在油纸上面，擀成一个正方形，放冰箱冷藏；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e0b7fb287609428597696b8352e8cdc9.jpg"/></p><p>3、把面团从冰箱取出来，擀成长方形大薄饼，能正好把黄油包起来即可；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/99bd86d2010442b0bbe222e596045ab4.jpg"/></p><p>4、然后擀成原来大小的2-3倍，再进行第一次三折，然后保鲜膜包起来冰箱冷藏30分钟到40分钟；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/84cb96255eee4cd08ce33ca53655c89a.jpg"/></p><p>5、再次擀成原来的2-3倍大小，然后进行第二次3折，包起来再次冰箱冷藏30-40分钟；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/69a1364377b4414885beeb812f926e52.jpg"/></p><p>6、再次从冰箱拿出来，擀成20*40的长方形大面片，然后从一头卷起来，如果面皮变软了，再次冰箱冷藏。冷藏好之后，拿出来切成大约25克左右的小剂子；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/bf82a50cb4e74beca8b58ff6524f4d41.jpg"/></p><p>7、再把每个小剂子放在一次蛋挞模具里面，用大拇指抻开，速度要快一点，不要等黄油融化了，不然就混酥了；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5550618ea44445468d2c2c0d0f3cbda2.jpg"/></p><p>8、全部做好之后，冰箱冷冻；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/bcc3ec694d584712ab6baf58005de968.jpg"/></p><p>9、取12个出来，然后把蛋挞液倒进去，放上自己喜欢的水果，烤箱预热，上下火200度烤大约25分钟左右；</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/00398e8eec72463a9ff5aae2ca3dee4f.jpg"/></p><p>10、蛋挞液的制作：200克牛奶加入2个鸡蛋、30克白糖搅拌均匀，过筛2次就可以；我们的蓝莓蛋挞就做好了，快来品尝下吧！</p><p><img alt="纯手工制作美食软糯香甜（纯手工制作的经典美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15557bac0b244ff0abcb977adaaead3f.jpg"/></p><blockquote><p>有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！