腊兔腿怎么炒好吃

腊兔腿一只、蒜苗两大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒两个、泡椒适量、白糖少许。腊兔腿温水洗净，锅中加水烧开，腊兔腿入锅蒸一小时。蒸腊兔腿时准备两根大蒜苗，洗净。白色和绿叶部分分开切寸段，准备两个干辣椒，姜丝和蒜末。泡椒切小段，将兔腿从锅中取出，切片，装盘备用。炒锅放油，倒入干辣椒、姜丝和蒜末煸炒出味。放花椒粒慢慢煸香，倒入腊兔腿肉，小火翻炒一下。放料酒，翻炒一会让兔腿肉全部都吸收一点料酒。放生抽，放蒜苗梗白色部分，加少许清水，翻炒开。加入泡椒，加蒜苗叶，加少许白糖，翻炒均匀，即可出锅。