陕北延安十大特色菜延安甘泉美食

导读小蒜：是一种生长在庄稼地里的植物，叶子形状如韭菜，略显细小；根茎的形状有酷似蒜头，但是很小，味道很冲，似葱似蒜，很是奇特。一般在春秋两季都有生长，故有“二八....

小蒜：

是一种生长在庄稼地里的植物，叶子形状如韭菜，略显细小；根茎的形状有酷似蒜头，但是很小，味道很冲，似葱似蒜，很是奇特。一般在春秋两季都有生长，故有“二八月的小蒜，香死老汉”的说法。

腌小蒜：

采来小蒜以后，把它洗净切碎，加入辣椒丁、胡萝卜丁，拌入大量的食盐进行腌制，腌出来的小蒜酸香扑鼻、诱人食欲。（来源：网络）