洋葱炒土豆怎么做家常洋葱炒土豆

导读用料：土豆1-2个，洋葱半个，小葱半根，蒜4瓣，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐半茶匙，糖少许，胡椒粉少许。步骤：1、先把土豆削皮洗净，切成薄片，可以放到清....

用料：

土豆1-2个，洋葱半个，小葱半根，蒜4瓣，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐半茶匙，糖少许，胡椒粉少许。

步骤：

1、先把土豆削皮洗净，切成薄片，可以放到清水盆中洗一下表面的淀粉，如果喜欢粘稠的汤汁，就不要泡；

2、洗净洋葱，切成薄片，和土豆片一样大小厚薄就可以了，蒜切片备用；

3、烧热炒锅，倒入适量多一点的油，温热后，放入蒜片煸炒出香味来，随后放入洋葱片，炒软炒香；

4、放入土豆片煸炒，中小火煸炒至表面略有些透明，边缘处金黄带焦色；

5、放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖、胡椒粉，倒入半碗清水，盖上锅盖焖煮几分钟，至土豆片变软糯；

6、收汤完成就可以盛盘出锅啦，撒少许葱花点缀，上桌吧！

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