西游记神奇的美食怀念经典西游记中出现的美食

导读83版西游记是永恒的经典。感谢杨导，不仅给我们童年带来快乐还带来了一道美食。一节竹筒饭，百里清风香，今天讲到的就是影片中竹筒饭。竹筒饭又名香竹饭，是云南边疆....

83版西游记是永恒的经典。感谢杨导，不仅给我们童年带来快乐还带来了一道美食。

一节竹筒饭，百里清风香，今天讲到的就是影片中竹筒饭。竹筒饭又名香竹饭，是云南边疆各民族用来招待贵宾的珍贵美食品。竹筒饭，又名香竹饭，是云南边疆各民族用来招待贵宾的珍贵美食品，其分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种。香竹糯米饭是傣族经常做的一种风味饭食，对于喜欢糯食的我来说，香竹糯米饭更符合我的口味。竹子的双层内膜将香米饭紧紧包住，将其掰开，香气扑鼻而来，米粒香软可口，真正验证了一句：一节竹筒饭，百里清风香。

香竹饭是用当地一种会散发香味的竹子制作的，每年11月至次年2月间做出的饭最好。掰开竹片，一根白色的糯米“香肠”展现在眼前，晶莹圆润的米粒散发着诱人的香气，吃起来芳香柔糯。吃的时候用木锤敲打，使饭变得又软又香，在捏的时候加上一点油，还会更香呢

还记得小时候看西游记，其中一段是唐僧一干人来到傣园，当地主人用竹筒饭招待他们，看得我嘴馋的不行，不停咽口水。在我的家乡，市场上是没有竹筒饭卖的，又想吃的紧，好吃的本能迫使我和小伙伴从家里偷拿了米，砍了一根竹子，跑到河边，凭着自己的想象，生火烤竹筒饭吃，结果是：竹子糊了，饭还未熟。

明显的用竹筒把淘好的米加上水一起加热，看着颜色，应该是在炭火上烤熟的，竹筒都变成黑颜色的勒，楼主看到的白色的就是已经可以食用的竹筒饭 再加上老版西游记拍摄时间离现在已经很久，那时拍摄的工具没有现在发达，所以看起来就是一片白白的，看不太清楚也有可能 如果这么解释还不明白

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。水果中丰富的营养物质，为我们机体提供了所需的各种营养和能量。生活中，常常会出现这样的情况，买了很多水果，但一时想不起来吃，再拿出来时，发现有些部分已经开始腐烂了，丢掉吧，有些可惜。大都我们是，拿水果刀将腐烂的部分削去以后，继续食用。其实，这种做法是不恰当的,

现在每次吃竹筒饭心里酸酸的，怀念童年怀念经典！