鸽子汤怎么炖才有营养又好吃鸽子汤营养丰富

导读那么小一只鸽子，吃起来还没几两肉，有什么好吃的。这样想你就错了，吃鸽子不在于吃肉，主要是把鸽子煲汤，这点广东人可把鸽子汤奉为养生极品。鸽子汤是生活中最常见的....

那么小一只鸽子，吃起来还没几两肉，有什么好吃的。这样想你就错了，吃鸽子不在于吃肉，主要是把鸽子煲汤，这点广东人可把鸽子汤奉为养生极品。鸽子汤是生活中最常见的滋补汤品，它能缓解体虚，也能增强身体素质，但说起鸽子汤的具体功效，人们了解的可能并不全面。

中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。适当的喝当归黄芪乳鸽汤具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。

鸽子汤既然这么美味，这么有营养，那么小编今天就来分享一道黄芪乳鸽汤的做法，喜欢的跟着小编一起来做吧。

需要食材

• 乳鸽1只
• 当归2g
• 黄芪10g
• 大枣8粒
• 葱10g
• 姜20g
• 盐适量
• 开水1500ml

做法步骤

第一步：主要食材冷冻乳鸽1只。

第二步：当归2g。

第三步：黄芪10g。

第四步：大枣8粒。

第五步：乳鸽提前解冻，清理干净，剁成小块，用清水浸泡1个小时，将血水泡出，洗净。锅里放适量的凉水，葱姜各10g,焯水。

第六步：焯水时大火煮开，撇浮末，捞出乳鸽，用温水把乳鸽洗干净。

第七步：另外起锅，放入焯好水的乳鸽,连同当归、黄芪及姜片一起放入，放入1500ml的开水，大火煮开，小火熬制1个小时。

第八步：一个小时后汤炖好后放入大枣，煮约5分钟左右。

第九步：最后放入少许盐调味即可。

小贴士

1.感冒者和月经期者禁食。

2.孕妇慎食。

补中益气养生汤，当归黄芪乳鸽汤的做法就在上面了，这样做的鸽子汤不仅能去除杂质，还能把营养锁住，这样做出来的鸽子汤就会汤浓肉嫩，清甜鲜美！喜欢的就收藏起来，转发一下吧。

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