蒸阿胶糕的做法与步骤阿胶蒸膏的美味秘籍

导读，我来为大家科普一下关于蒸阿胶糕的做法与步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!蒸阿胶糕的做法与步骤备好所需食材：东阿阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞....

，我来为大家科普一下关于蒸阿胶糕的做法与步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蒸阿胶糕的做法与步骤

备好所需食材：东阿阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣（洗净后去核切块）阿胶片放入食品袋中敲成小块用破壁机将其打成粉冰糖也打成粉盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时以上把黑芝麻炒熟核桃仁瓣成小块（不瓣也行，看自己喜欢）炒熟红枣也稍微炒一下，这样会更加香甜，也容易保存枸杞用水冲洗干净然后用厨房纸将水吸干阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用耐高温的保鲜膜封口（也可以用合适的盘子或盖子，避免蒸馏水进入）蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶全程中火蒸40分钟蒸至30分钟时取出，放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，之后再次入锅蒸制10分钟(让食材更加融合，同时也起到灭菌的作用）即可容器内铺垫上耐高温的保鲜膜，并在上面刷一层食用油阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中，以防温度过高烫坏保鲜膜。需要不停的搅拌降降温，大约降至60度左右才可倒入容器中，表面盖上保鲜膜，用手压压平。放凉后送进冰箱冷藏半天或一天将凝固变硬的阿胶膏取出，脱模后切片或块就可以吃啦，注意，一次不可吃太多哦！成品成品成品成品零食,中国菜,香,排毒养颜,锅具,蒸锅,蒸,一家三口,二人世界,无水印,