担担面要怎么做才好吃担担面最好吃的做法

导读担担面【食材】挂面200克、菠菜100克、绿豆芽、香油、酱油、葱花、辣椒油、【制作步骤】1、绿豆芽洗净，用刀剁成碎，放入开水中烫熟。2、辣椒油、葱花、酱油、....担担面

【食材】

挂面200克、菠菜100克、绿豆芽、香油、

酱油、葱花、辣椒油、

【制作步骤】

1、绿豆芽洗净，用刀剁成碎，放入开水中烫熟。

2、辣椒油、葱花、酱油、香油、倒在一个碗里调匀，制成调味汁。

3、锅中加水烧开，下入挂面煮熟。放入洗净的菠菜烫一下。菠菜面条一起捞出放入碗中。加入绿豆芽、调味汁即可。

鸡汤面

食材：

挂面250克、鸡肉500克、盐、青菜、

做法：

1、鸡肉洗净切块，鸡肉块放入锅中煮30分钟至熟撇去浮沫，捞出，

2、锅里加水烧开，放入挂面煮熟放青菜汤下，捞出。

3、鸡汤、适量盐调匀，放入面条,在面条上放鸡肉块即可。

小贴士：

煮面时，水烧开加少许盐，再下面条，面条不会烂还有嚼劲，开锅加冷水，再烧开就好了。